Blueberry Lemon Oats ブルーベリーレモン オーバーナイト オートミール

Entry #20

ここんとこ朝ごはんはズッキーニパンにバナナパウンドケーキばかりで、大好きなオーバーナイトオートミールをあまり食べれなかった。そして、ひさびさにどれを作ろうかなと悩んでしまった。チョコ味がいい。いや、フルーツがいい。ピーナッツバターバナナかも!笑 かなり大変だった。


IMG_7211そう、ブルーベリーレモン オートミール。これは美味しいよ。レモンのおかげでアーモンドミルクがあのバターミルクのようになって、なかなか食べることがない味わい。そして、ブルーベリーは冷凍でもそのままでいいので、なんて便利!冷凍庫にはいつもブルーベリーなどのフローズンベリーが入っていて、少し入れれば完成。甘みは蜂蜜、好みで。デザート気分なら、大さじ2杯でも!


前日冷蔵庫に入れておいて、翌日の朝出して、混ぜれば出来上がり!毎回その手軽さに感動している。今日も、朝ごはんを座ってゆっくり食べる時間がまったくなかったけど、ちびっ子を楽しませながら片手でジャーを持って食べていた 笑IMG_7220


ブルーベリー レモン オーバーナイトオートミール

  • 1/2カップ オートミール
  • 1/2カップ  プレーンヨーグルト
  • 大さじ1〜2 蜂蜜 (好みで甘さを調整)
  • 1/4カップ アーモンドミルク
  • 大さじ1 レモン汁
  • ブルーベリー (冷凍でもオッケー、解凍しなくていい)



オーバーナイトオートミール、本当に飽きない! やってみてね!


I was too busy having zucchini breads and banana loafs for breakfast so I frankly don’t remember when did I make overnight oats last time. That’s why I was pretty excited when making it for myself yesterday. Will it be chocolate? Or peanut butter and banana? Uh oh so many options!

After long debates with myself I ended up on choosing blueberries and lemon as a theme. Let’s do it right away!

Blueberry Lemon Overnight Oats 

  • 1/2 cup oatmeal
  • 1/2 cup plain yoghurt
  • 1-2tbsp honey (adjust to your liking)
  • 1/4 cup almond milk
  • 1 tbsp lemon juice
  • Handful of blueberries (I use frozen ones, just putting them into jar without defrosting)

Put all the ingredients in order as it is written, put into fridge overnight. Take out next morning, stir and enjoy!

Isn’t it super simple and amazingly delicious not to mention healthy? I’d have two!


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