Mango Chia Overnight Oats マンゴー チア オーバーナイト オートミール

Entry #34

最低週一回、どうしても食べたくなるオーバーナイトオートミール。だって美味しいんだもの!

オーバーナイトオートミールの素晴らしいところは、冷蔵庫・野菜室にあるもので簡単に作れちゃうこと。決まりが1つだけ、それは一晩寝かせることだけ。あとは自由。

この前、安くて美味しそうなマンゴーを購入し、あれが熟されるのを待っていた。マンゴー オートミールって、なんだかトロピカルで夏らしいね。

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選択は2つあった。1つ目は、マンゴーをピュレ状態にしていれること。もう1つは、キューブにカットして上に盛り付けること。マンゴーの味、食感を楽しみたかったので、キューブにしてみた。ピュレも面白そうなので、また次回! そして、チアシードを入れたけど、、持っていない方は入れなくていい。チアシードは水分をかなり吸い込んでしまうためヨーグルトやアーモンドミルクを少し多めに入れたけど、チアシードなしだったら、減らしてね。

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マンゴー チア オーバーナイト オートミール

  • 1/2カップ オートミール
  • 大さじ1 チアシード
  • 2/3カップ ヨーグルト
  • 1/3 カップ アーモンドミルク
  • 1本 熟されたバナナ
  • 2/3カップ マンゴー
  • 小さじ1 バニラエッセンス
  • 蜂蜜、メープルシロップ 好みで
  • ココナッツ フレーク 盛り付け

やり方

  1. バナナをピュレ状態にし、マンゴーをキューブにカットする。
  2. メイソンジャーに次の順番で材料を入れる: オートミール、チアシード、バナナピュレ、ヨーグルト、バニラエッセンス、アーモンドミルク、マンゴー。甘い方が好きな方、アーモンドミルクを流し込む前に蜂蜜かメープルシロップ大さじ1〜2を入れてね。
  3. トップにココナッツフレークをまぶしれ、ジャーをしめて冷蔵庫へ。翌日冷蔵庫からだして、混ぜて、たべて、幸せ!


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At least once a week I crave for overnight oats. As those ones are my favorite kind of breakfast after all.

The best thing about overnight oats apart from being easy to fix, is that you can use anything you have in your fridge and make your own perfect overnight oats.

I bought a big and oh looking so good mango few days ago and was waiting on it to get ripped. Yesterday I checked how it is and thought it is about time to use it! And it is about time to make overnight oats!

Considering mango, you can either cut it in cubes or mash, although this time I chose cubes version. Mashed mangoes sound good too so next time. I am not a sweet sweet taste for my oats person, but if you like it sweeter just add honey or maple syrup!

If you are adding chia seeds like me, remember, that seeds consume all the liquids so you will have to put more (like in this recipe). If you decide not to add chia seeds, reduce amount of liquids.



Mango Chia Overnight Oats

  • 1/2 cup oatmeal
  • 1 tbsp chia seeds
  • 2/3 cup yoghurt
  • 1/3 cup almond milk
  • 1 tsp vanilla essence
  • 1 ripe banana
  • 2/3 cup mango
  • Honey, maple syrup to taste
  • Coconut flakes to top

How

  1. Mash banana into puree, and cut mango into cubes.
  2. Put the ingredients in your mason jar in following order: oatmeal, chia seeds, banana puree, yoghurt, vanilla essence, almond milk, mango. If you are putting honey or maple syrup, add it before milk. Sprinkle with coconut flakes, close the jar and leave in fridge overnight.
  3. In the morning just stir altogether and enjoy!
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