Very Hungry Caterpillar cupcakes for 1 year Birthday 腹ペコ青虫 カップケーキ 1歳の誕生日

そして、4月12日、ちび青虫君が1歳になった。前日風邪をひき、友達の赤ちゃんたちがこれなくなったせい、ママ、ママの友達一人と本人三人だけのパーテイーになった。ああ 苦笑

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ひげパーテイーにしようと思っていたけど、結局それを楽しむのも三人で。まあまあ、また百円ショップで買えばいい。

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にしてもひげが似合いすぎてそのままでいてくれないのかなハハ 10秒以内私ががんばって貼ったひげを強烈に取って、写真に収めるのも大変だったけど、またやろう。ママが笑うのが大事だからね!

さてさて、このエントリのタイトルに戻りましょう。そう、彼はまだケーキなんて食べれないけど、彼のスピリチュアル動物である腹ペコ青虫の何かを作りたくて。飾りでもいいから。あとでママが食べるから 笑

まともなケーキとアイシングを作る時間はとってもない。ちび青虫君が元気なときでも時間なかなかくれないのに対して、風邪引いてると一歩も離れない、ずっとだっこしたまま一日を過ごしている状態が、ベーキング不可能に近い。

なので、マフィン。にアイシング。カップケーキ!カップケーキならいけそうな気がした。結論からいうと、それも結局時間あんまりなくて綺麗に、そしてなによりゆっくりアイシングをできなかったけど、まあまあ。おいしいからいい。ぐずっている誰かのおかげで、腹ペコ青虫カップケーキにはかなり手作り感が出たといいましょう。ははは

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ブルーベリーレモンマフィンにクラシックであるバタークリームアイシング、そして飾りに少しチョコ。すごい久しぶりに(20年ぶり?子供のとき以来?)バタークリームを食べて、なんて甘い、懐かしいけど甘い、これ、どうやってたべていたのだろうと、ショック。生ークリームも試したけど、やはりバタークリームは形も崩れないし、しようがなく。この甘さが好きな人はいっぱいいると思うけど、私には無理。砂糖食べない自分にとって、パウダーシュガー3カップは地獄への招待みたいだからね 苦笑

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アイシングのことはなんとも言えないけど、マフィンはそのままおいしくてたまらない。めったに普通の小麦粉からお菓子をつくることがないので、ああ、こんな感じなんだ。

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もっと時間があればよかった、もっと丁寧にアイシングをやればよかったと、心残りはあるけれど、鮮やかで、手作り感もあり、楽しかったので成功って考えましょう。

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腹ペコ青虫 カップケーキ

ブルーベリーレモン マフィン

中12-14個分

  • 290g 小麦粉
  • 大さじ2 麦焦がし
  • 小さじ1/2 塩
  • 小さじ2 ベーキングパウダー
  • 120g 黒砂糖
  • 2個 卵
  • 120ml オリーブオイル
  • 80ml アーモンドミルク
  • 大さじ7 プレーンヨーグルト
  • 140g ブルーベリー
  • 1個 レモン 皮
  • 大さじ1 レモン汁

方法

  1. 卵を室温に戻し、ブルーベリーが冷凍なら解凍し、余分な液体を捨てる。
  2. ボールに小麦粉、麦こがし、ベーキングパウダーと塩をふるってよく混ぜ合わせる。
  3. 別のボールで卵と黒砂糖を泡立て、順番にオリーブオイル、アーモンドミルク、ヨーグルト入れ、泡立てきで混ぜ合わせる。
  4. 3に2を入れ、ゴムべらでザクッと合わせ、最後にレモンの皮、レモン汁とブルーベリーを加える。混ぜ過ぎないことが大事!
  5. アイスクリーム用のスプンなどで生地をマフィンの型に入れる。シリコンの型だったらそのまま、マフィントレーだったら先にオイルを塗るといい。直径7センチのマフィン型9個。
  6. 170度に温めたオーブンで30分焼く。焼きあがったら型から出し、網にのせて冷ます。
  7. 保存は空気が入っていないタッパーで冷蔵。

バタークリーム アイシング

  • 400g バター
  • 3カップ パウダーシュガー
  • 小さじ1 バニラエッセンス
  • 大さじ5 生クリーム
  • 着色料

方法

  1. バターは柔らかくしておく。溶かさなくていいので、クリーム状ならオッケー。
  2. ミキサーでゆっくりバターを2-3分たたいてからバニラエッセンスとパウダーシュガーを加えてまたゆっくりミキサーでさらに2-3分たたく。
  3. 最後にいっぱいづづ生クリームを足しながらアイシングの濃さを調整する。この量だと5杯はちょうどよかった。
  4. バターなので解けやすいけど、冷蔵庫に入れてしまうとすぐに硬くなるのでアイシングする際にご注意。
  5. 腹ペコ青虫なので、アイシングを三つのボールに分けて(少ないから多い順へ)赤、黄色、緑色の着色料を入れて混ぜたら完成。パイピングバッグに入れて楽しくくるくる。



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1歳ではもちろんなにこれって子供にはなかなか理解できないものだけど、実際食べれないしね。彼が3-4歳になったらもう一度やってみたい。こんどこそ楽しんでくれるのかね 笑

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今回はとりあえずバタークリームを触って、カップケーキ一個床に落としたくらいの楽しみだった 笑

もう一度だけど、ちび青虫君、誕生日おめでとう!

☆☆☆

And so the 12th of April came and my Little Caterpillar turned 1 full year! Just a day before his Birthday he caught his first ever cold, so we had to cancel the party as his little baby-friends couldn’t come. But celebration we did, me, my close friend and this Little Brat, just 3 of us! And oh we had fun!

When  I was thinking about what to bake on my Little One’s birthday, I knew for sure the very one thing – it has something to do with The Very Hungry Caterpillar. After all, it is my kid’s spiritual animal hahaha. Cake would be perfect but I was positive from the beginning that I won’t have any time for cakes. At all. So muffins! With frosting like Hungry Caterpillar. Equals cupcakes!

I was not sure about frosting, so I tried whipped cream first. Didn’t like the outcome at all. So I ended up with buttercream. Let me tell you, buttercream does taste so nostalgic to me, as it was all we had back in my childhood days in Russia. And I didn’t like it at all. Neither am I now. The reason behind is simple – it is too sticky and too sweet. I like how this frosting is nice to work with and how it keeps its form, but I can’t eat it. I think there are plenty of people who love the sweetness of this cream. In the end I ate muffins spooning off the frosting, so that was how it was haha.

Of course I wanted to frost my cupcakes beautifully. But my Little Caterpillar decided we don’t have to be that precise. I like the result as it does look sooo handmade, but I guess I need to practice my frosting skills better hehe.




The Very Hungry Caterpillar Cupcakes

Blueberry Lemon Muffins

Makes 12-14 medium size muffins

  • 290g wheat flour
  • 2 tbsp mugi-kogashi (omit if none or fry wheat flour on low heat till it’s brown)
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp baking powder
  • 120g brown sugar
  • 2 eggs
  • 120ml olive oil
  • 80ml almond milk
  • 7 tbsp plain yoghurt
  • 140g blueberries
  • 1 lemon grated skin
  • 1 tbsp lemon juice

How to

 

  1. Bring eggs to room temperature. If you are using frozen blueberries, leave them to unfreeze so u can remove excesses of liquid after.
  2. In a bowl sift wheat flour, mugi-kogashi, baking powder and salt and mix all ingredients well.
  3. In another bowl beat in eggs with sugar, add olive oil, almond milk, yoghurt and beat until well-combined.
  4. Add 2 to 3 and combine, but be careful not to over stir!
  5. Finally add grated lemon skin, lemon juice and blueberries. Stir one more time.
  6. Using ice-cream spoon put batter into muffin molds (I have silicon ones but if you are using non-silicon ones, use liners better). I used 14 molds of 7 cm diameter.
  7. Bake in preheated oven at 170 degrees C for 30 minutes. Be careful taking muffins out of forms as they are rather soft. Let them cool down on wire.
  8. Store in fridge in air-tight container.

 

Buttercream Frosting

  • 400g butter
  • 3 cups confectioners sugar
  • 1 tsp vanilla essence
  • 5 tbsp heavy cream
  • colorings

How to

  1. Soften the butter but don’t melt it.
  2.  In large bowl, beat butter with electric mixer on slow speed until light and fluffy. Beat in vanilla.
  3. Gradually add confectioners sugar, one cup at a time, beating well on medium speed.
  4. Gradually add heavy cream; beat at medium speed until light and fluffy.
  5. As it is Very Hungry Caterpillar, I divided my buttercream in 3 bowls and used red, yellow and green coloring. Piping bag ready to go – and here you have beautiful caterpillar swirls!



This time my Little Birthday Boy just touched some buttercream and even managed to grab one cupcake just to drop it on the floor, but I hope as I try to bake these funny cupcakes in few years again hahaha hope next time we get different reaction!

Happy Birthday, my Little Caterpillar! Just be you, you are doing good!

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Busy Mom Preparing 1st BDay. 多忙なママの一歳誕生日準備中。

時間がたつのが早い。あさっては、ちび青虫君の初めての誕生日だなんて!

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誕生日準備でいろいろ忙しくて、なかなか座ってブログを書く暇?余裕がなくて罪悪感。本当はいろいろ書きたいことがあって!

とにかく、青虫君は元気、私も元気、で、このポストで一歳の誕生日の、部屋を飾るIDEAを三つ紹介する!誕生日でどうしようかと迷っているお母さんたちに参考になるといいね。

まず、材料のこと。

私は、ほとんど百円ショップ。簡単で安くてセリアなんかおしゃれなアイテムも沢山。そして、写真。写真は欠かせない。家に写真を印刷できるプリンターがあってすごく便利。なくても今の時代はコンビニにでも写真を印刷できるので、わざわざ購入しなくてもいい。これがあればOK。

1.アイデイアとしてシンプルだけど、仕上がりは絶対満足のいく、しかもそのまま一年中飾っていてもおかしくない一品。

それは、1歳ボード

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25枚の写真ボード、両面テープあればすぐに完成できしゃう。

写真は青虫君の12ヶ月の人生、月二枚。プラス、写真を並べたらどうしても隙間ができてしまうのでプラス一枚。それで25枚。両面テープでボードに写真を貼ったら綺麗に出来上がります。ピンはどうしても使いたくなくて。そして、セリアで買った星の飾りに、子供の名前かいてもいいし、そのままにしてもおしゃれ。一番時間がかかったのは写真選び。何でこんなにいっぱい撮ったのだろうと!それが終わったら完成品まで30分以内。壁にくっつけて終了。

2.少し時間かかるけど、すごく楽しい飾り、これは顔ガーランド

必要な物:写真、厚紙、折り紙用の紙、縄2本、糊

16顔にしたから、青虫君のおかしい・面白い表情の写真を選択し、Photoshopで写真から顔だけをカットし白黒にし、印刷。サイズは自由。

印刷した顔を厚紙に貼って、作業の三分の一DONE。

次は、百円ショップで購入した折り紙用の紙から誕生日帽子を作る。三角形切ったらまた厚紙に貼る。同じ折り紙用の紙から帽子の飾りも切って貼る。作業三分の二DONE。

最後に、顔と帽子を強めの糊でくっつけて、後ろから同じ百斤で買った縄にくっつける。綺麗にかけるためは縄2本必要。DONE。

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これを作るのがなんて楽しかった!面白い顔についつい笑ってしまい、部屋にかけたら見るだけで気分アップ。一年中飾りたいかも!

3.生まれたばかりの赤ちゃんから1歳の子までの成長を実感できる、月々成長ガーランド

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必要な物:写真、折り紙用紙、ステイッカ、カード、両面テープ、縄、かわいい洗濯ばさみ。(写真以外すべて百円ショップ)

写真は13枚。12ヶ月に一枚づつプラス生まれたばかりの一枚。

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写真はステイッカで折り紙用の紙にとめて、カードに数字を書いて上からテープで貼る。それだけ!あとは縄にかけるだけ!出来上がりはおしゃれ。WINWIN。

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個人的には三つからこちらのほうは一番好き。成長を見るのって、楽しいよね。

まだまだいろいろ誕生日関係のものがあるので、次回!準備は今日と明日しか残っていない。パニック!

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Hello Lovely folks!

I can’t believe time flies so fast I am preparing for my Little Caterpillar’s First Ever Birthday! Can you believe it? Me – no!

So yes, that was partially the reason why I almost abandoned the blog and oh I do feel guilty and oh I did miss it and you all! But here I am with crafts this time! Now Baking Mom is not only Baking, but making Crafted stuff! Yay!

I want to share 3 ideas how to decorate the room for your Cutie on his or her Birthday so everyone can get to know your Precious better!

Before I get down to explaining what I did, want to say few words about materials I used. It was either photographs (each and every mom has TONS), or the stuff I bought in a shops All for 100 yen (each country pretty much has same kind of shops). So it is pretty cheap and cute!

  1. Simple ideas are the best, so why don’t we create a Birthday Board?

All you need is 25 pictures of your child, a board and a tape to stick them together.

The idea is: I take 2 pics per month my Little is here with us on Earth, and as I had a space while arranging my pics, I had to print and add extra one.

I used the tape sticky from both sides for putting my photos in shape of number 1, as I didn’t want to ruin it with pins or such.

The most time consuming was choosing from the TONS and TONS of pictures. Oh why do I take so many? laugh

Other than that, 30 minutes or less – and here you got an item you can decorate your room with! Fancy!

2. Taking up a bit of your time but so worthy Funny Faces Garland.

You will need: 16 pictures of your kid, thick sheets of paper, glue, decorative paper (I used one for origami), decorative rope.

First you need to choose funny faces of your kid and cut them from pictures. I used Photoshop, making them of same size and monochrome as well. Then you glue the faces to thick paper and 1/3 DONE.

Second step is making fancy hats. Cut it from color paper and glue to thick paper again. I made some decorations on hats as well. 2/3 DONE.

Finally, you bring those parts together with some stronger glue and stick them to decorative rope. DONE.

Seriously, I was laughing too hard while making this garland and I am in fact now too just by looking at it. I may leave this one as well for hmmm forever?

3. Making Progression Garland is the fastest way to feel how your little pumpkin matured over this first year.

You will need: 13 pictures, decorative paper and stickers, cards, decorative rope and some fancy laundry pins to put it together.

It is simple again. You take one pic by month your Little One is here on Earth, plus one pic when he was just born. Stick it with cute stickers to decorative paper, put a card with month number on top and hang it on the to rope. Sounds easy and yes it is!

I like watching my garland, as oh damn the kid grew fast over this year! I like this one most out of three decorations as well.

I have still so much to show and share so stay tuned! Mom still has 2 days for crazy preparations!

 

 

Solids for Little One: Prologue. 離乳食、始まり。

ちょうどロシアに一時帰国していた時チビ青虫君に離乳食をあげ始めた。6か月になるまではずっと母乳で、ジュースもなにもあげたりはしないで、最初の歯一本がではじめるのを待っていた。歯が見えたら大人の食べ物は準備できたってことで。しかし、4か月半からずっと歯の生えで困っているチビっ子はまだ歯を見せてくれないでよだればかり垂らしていたので離乳食へ。

ロシアの実家にはフードプロセッサーもなく、最初にあげていたリンゴや梨のピュレ、裏ごししてては疲れていた 笑 うちは誰もアレルギーがなく、ロシアで進められている一週間の同じものばかりをあげるのをフォローしないことに。2日ごとにあたらしい味を紹介。たまにもう味見したものをもう一度。果物ではリンゴ、バナナ、洋梨。野菜で人参を向こうにいる間試しであげた。レアクションオッケー。

日本に帰ってやっと自分のキッチンに立ち、チビっ子のために別に買っておいたミキサーでお粥を作ってやっとお米も導入。さつまいもも。両方とも大好評。こっちのリンゴでコンポートも作って母乳以外の初飲み物。で、今日はブロッコリー。なんとか小さじ2杯くらいは食べてもらった。

結論からいくと、冷凍は神様。ロシアでは毎回毎回ゼロから果物の皮をピールし、種などを取り、切り、茹で、ピュレへ。時間がかかる作業で、授乳のタイミングとなかなか合わせるには大変。しかし、新しい味はオッケーで、大量に作っておいたピューレをアイス用のフォームで冷凍し、キューブのまま電子レンジで解凍すればんなんて楽。お粥キューブに洋梨キューブを足して一緒に解凍すれば洋梨入りお粥へ。こはチビっ子が今までおそらく一番好きなもの。作業は地味ですがとりあえず初離乳食のレシピとしてここに載せることに。

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洋梨入りお粥 

6ヶ月用

米のおかゆ

おかゆは大人用に炊飯器で炊いてからミキサーで液体になるかのようにつぶし、氷ようのフォームで冷凍。

洋梨ピューレ(梨一個分)

  1. 洋梨は皮をむき、芯を取り、キューブに刻んでおく。
  2. 小さいなべに洋梨を入れて、水を注ぐ。水の量は梨をカバーするくらい。
  3. 弱火で15分茹で、梨が柔らかくしたら終わり。
  4. フードプロセッサーで洋梨と鍋にあまった液体をつぶし、ピューレを作る。
  5. お粥と同じく、氷ようのフォームで凍らす。

合わせる

冷凍のまま、キューブを両方皿に乗っけて、サランラップでカバーし電子レンジなどで温める。温まったら混ぜれば完成★


この果物お粥のいいところは、お粥そのままあげてもいいし、果物を足して新しい味にしてもオッケー。梨が飽きたら、同じ方法でりんごのピューレを作って冷凍すれば、一緒に温めたらりんごお粥に。野菜ピューレももちろんよい。

市販の離乳食をまったく買わないでがんばりたい自分、意外と離乳食は楽しい。冷凍の神様、ありがとう。

☆☆☆

As the Little one turned 6 months exactly when we were visiting my russian family, I started giving him solids in Russia. Originally my plan was to wait on the kid’s first tooth to come out, but the teething process with all that saliva and biting and chewing all the things and objects the kid could rich made me think we won’t see the tooth for some more weeks. So as soon as the Little One hit his 6 months old mark I went to kitchen to cook my first solids meal for him. And it was a sauteed apple puree.

My mom doesn’t have food processor to crush foods into purees easily, so I had my time doing it old-fashioned way by pushing through the sieve. Thinking about how happy I would be to back into my kitchen with my mixer and all hehe.

While we were in Russia the kid got his first Apple, Pear, Carrot and Banana puree, and reaction was good. Russian pediatricians still advice to wait for like a week before introducing next flavor, but as or families both on my and hubby side have zero allergy history I thought I won’t follow this advice.

I wanted to make baby rice as well, but imagining pushing it through the sieve was so not an exciting thought, I decided to wait till we are back to Japan.

Now kid loves both baby rice and sweet potato puree he is getting almost daily, and I am pretty much happy about it. The most fascinating part for me is freezing baby food. It completely changes the game. I just cook a fine portion of let’s say baby rice, divide it by pouring into ice cubes form and thus portioning it, and freeze! Besides, as I am freezing fruit puree as well, I just add a cube of fruit puree to baby rice one when warming it in the microwave, and here we have a fruit baby rice. So simple yet so tasty and nutritious.

The solids I am cooking now are still simple and don’t look like proper recipes, but I will put the Pear Baby Rice one for the record and sort of a kick off.


Baby Rice with Pear puree

for 6 months old

Baby rice

I cook it in rice cooker following instructions and then blend it in food processor until the structure is smooth and runny. After puree is done, freeze it using ice cube trays.

Pear puree (one pear)

  1. Peel the skin and remove the seeds, then cut into small chunks.
  2. Put your cut pear into small saucepan and cover it with water. Bring to boil and keep on low heat for 15 minutes or about it. Pear must be soft.
  3. Transfer pear and remaining liquid into food processor and just press the button.
  4. Freeze puree by using ice cube trays and thus portion it.

Bringing together

Put one cube of baby rice and one cube of pear puree on a plate and get it warm in microwave. Stir it so tastes blend – and it is ready!


It is simple and doesn’t take much time at all. You can experiment with tastes adding different puree to baby rice, so your Little One will be enjoying his rice while getting used to various flavors.

Although the baby food I am making atm doesn’t look like serious recipe one, I am so enjoying making it you have no idea! As I want to cook exclusively for my Little Caterpillar and don’t even want to buy ready foods from stores, I am slowly learning different techniques and ways to make the food healthy while not so time consuming for myself.

保存

Kusatsu Hotsprings 草津温泉ぷち旅行

先週の週末は待ちに待っていた、なぜかまだ行ったことのない草津へいま日本に来ている母を連れて行ってきた。

夫は温泉ファン。ちびっ子が生まれる前はよくよく温泉へ二人で行き、夫は友達ともよく行っている。大学卒業旅行も西日本旅で目的地は九州の別府やそこらじゅうにある温泉。が、なぜか草津は、まだ行っていない。おかしいでしょ。

今回は母が日本に来ているということで、それを口実に自分が行きたいところを選んだ夫が大興奮。こっちも半分興奮半分恐怖。もうチョイで七ヶ月になる赤ちゃんとまだ日本国内を旅行したこともなく、東京より寒いところにつれてったりすることも不安。また、ホテルで寝てくれるかどうかも不安。だったけど、実はこの一泊二日の旅を一番楽して楽しんでくれたのはチビ青虫君かも 笑

草津はすばらしい西の河原公園も楽しかったし、温泉の湯気が空へ舞い上がる景色もまたよかったし、写真もパシャパシャ。

草津の観光スポットである湯もみも観察できた。途中うちのちびっ子がおばさんたちの草津湯もみ唄で盛り上がっちゃって歌い(?)始めたこともあって、夫が湯もみ体験もしたし、ああ、これって本当に観光客がやる事だな!うふふ

夜の湯畑も神秘的だったけど、草津はやはり温泉!温泉は一年間半ぶり?に入れた自分、幸せで泣きそうになった。これはいい。これは毎日できる。冗談半分で、草津で別荘買うかって夫と笑う。冗談にはとても聞こえないことにも笑う。

今回泊まっていたホテルらんぶるもペンションタイプで、小さくてかわいいところ。食事もフレンチ・イタリアンの美味しいもので、貸切チビ温泉もあり。なんて最高。調理しなくていい主婦の幸せ 笑

草津は行きたい温泉が多すぎてまた戻るしかない。温泉饅頭も、温泉たまごも食べたけど、まだ食べてないものもたくさん。待っててね、草津!

次の旅は一週間半後の箱根!ああ、ワクワク★

Last weekend our family of 3 took my mom who is currently visiting us in Japan to little hot springs trip. Oh we were waiting for this one for so long! Besides it was the first Japan trip with the Little One (I still can’t name our Back-to-Russia visit a trip, it was more of relatives gathering as it always is). I was excited and terrified at the same time, with 6 months old kid traveling in car with us (he is not used to cars at all), sleeping in hotel with us (no idea on what bed it would be and how it would be), and with lower temperatures (what to put on kid? will he be cold? or not?) at the place we were to go. The funny thing is, as usual, the Little One was feeling most comfy, this kid seriously.

The destination. My hubby is onsen (which stands for hot springs in Japanese) hardcore fan. We loved going to different ones pretty much before I got pregnant, plus hubby does gatherings with his friends exclusively in hot springs. How fancy is that, right? With all this love for hot springs and hot springs culture in Japan neither me, no hubby has never been to one of the most famous hot springs, Kusatsu Onsen. So when we were discussing where to take my mom when she is in Japan for her enjoy-the-time-with-grandson vacation, hubby named Kusatsu right away. And thank gods he did.

Kusatsu is perfect for a trip. Sainokawara Park with hot springs bubbling through in rivers was a good kick off, followed by Kusatsu center with its Yubatake pond full of streams of hot water flowing powerfully and smelling like hot springs just about right. We also went to watch traditional ritual called Yumomi, during which in old times women (not necessarily) were stirring hot water to cool it down so people could actually go in. As the women started the song during the show our Little Caterpillar decided he wants to join and began singing (?) with them, taking laughs of the audience. Oh this kid!

We were staying at cozy and nice place called L’ambre. The owner and his wife were so friendly, and the food (something in between French and Italian) was delicious, plus we even had a small hot spring tub in basement, so what else to wish for?

Of course we tried some local foods, like onsen eggs (eggs poached in hot spring water) and japanese sweets onsen manju, and there were so much more things we could not accomplish this time we decided we are definitely coming here to Kusatsu again! Or we could buy a villa here hahaha. This joke about villa was so funny yet it sounded so serious when hubby was saying it.

Kusatsu, we left our heart with your fabulous hot springs and we are so returning to fetch it in some time!

 

We are alive and back from Russian trip! 生きている!ロシア旅行から帰国。

お久しぶりです 笑

二週間半の準備と、二週間半のロシア旅行、ブログアップデートする暇も、時にインターネットもなかった。が、やっと自分の東京アパートに戻り、ずっと懐かしく、そして恋しく思っていたキッチンに立ち、ほっとした。ロシアの実家に帰っていたけど、やはりそこはもう、自分の家として感じられなくなってしまったので、あくまでも自分が住んでいた家、それか両親の家になってきた。実家は好きだけど、東京アパートはマイホームだな~って毎回毎回再確認。

 ロシア一時帰国は3年ぶりだったけど、帰っていないうちにまた色々変わってしまい、私の故郷であるエカテリンブルグ市も激変化。物価は高くなったけど、外食できるまともなレストランも増加。それはうれしいうれしい。ちびっ子連れは大変だったけどね。ロシアはまだまだ日本ほど赤ちゃん連れてショッピングしたり、外を楽々散歩したり、バスなどに乗ったりするほど楽ではない。というか、時に最悪!笑 なんとか生きぬいたけどね!

ロシアにいる間ちょうど、ちびっ子が生後6ヶ月をヒットした。早い早い!かわいいやつめ。

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ロシアは10月はもう寒いけど、日本から持ってきた秋用の服はこっちの親戚にダメダメされ、チビ青虫君が冬青虫君に変身。お母さんは泣きながら笑い。

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滞在の最後までこの服装に慣れることがなく、ずっと反抗していた。

今回のロシア一時帰国のテーマになったのは、懐かしい味。

懐かしい味その一シーバックソーン。これはこれは子供のときの別荘の味だ。正直言うと、小さいときは嫌いだった。が、今は惚れ直した。なんて美味しいラムネ、ハーブテイー、ジャム、などなど。日本にはないのがとっても残念。

懐かしい味その二セイヨウスグリ。別荘のベッリ、毎年腐るほど集めていた。あんまり好きじゃなかった。なんでだろう。母がつくった自家製ジャムが美味しくて毎日ヨーグルトにコッテージーチーズパンケーキに。食べれるだけ口にいっぱい入れていた。太ってもかまわないくらい。IKEAに二年前一回だけみたこのセイヨウスグリジャムは、もう売っていない。受けが悪かったのか、たまたまあったのかは分からない。喜んでいた覚えだけはある。

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懐かしい味、その三は、牛乳製品。やはり、豊富だな。食べても食べても足りない。ああ、恋しい牛乳製品。

そして、今回のエカテリンブルグでの新しい場所・観光名所ですごく気に入ったのは、

B.N.エリツィン記念館

記念館の展示自体もおしゃれで、同じ建物にあるカフェもおいしい。デザートも満足で、もう、これで日本に帰ってもいいくらい 笑。

ケーキは、エゾノウワミズザクラ粉でできたもの。初めて食べて感動。食感はスポンジケーキよりはしっかりしているが、決して硬くはない。クリームも甘みが控えめで、幸せ。

さてさて、来週からまた調理開始なので、お菓子たくさん焼こう。柿が旬なんで、色々実験が楽しみ!

 

Yes, we are alive!

Two weeks of preparations followed by two weeks of trip back to my Motherland, Russia, took me out of blogging completely. Out of blogging and baking as well. Visiting relatives and the places I grew up is fun, but as I have been out of the country for 8 years already, I don’t feel it being my home anymore. Gosh I have been missing my kitchen like crazy!

Last time I visited my hometown, Yekaterinburg, was 3 years ago, and I kind of suspected facing some changes in the city. It happens to me each time actually. Some changes are good ones, some are not, but surely the city is growing and the places with delicious food are being opened at nice pace as well.

This time I had sort of Nostalgia Tour, rediscovering some true Russian tastes I forgot about. The first one was sea buckthorn. Believe me, I hated these orange berries so much as a child. We had few huge trees at our county house yard, but I never liked the taste. This is why this time, tasting teas, jams and sweets with sea buckthorn it hit me how delicious and unique the taste is! And how sad I am now after learning Japanese don’t have it! (Mr. Internet told me there are some experimental trees planted in Hokkaido, but what is the use for me?)

Second Russian taste I was enjoying during this trip all along was gooseberry taste. Again, we had plenty of gooseberries in our country house yard and those never were my favorite. I was surprised to find gooseberry jam inside mom’s fridge (she made it herself!), and as I tried it I was lost to the outside world. I had almost everything with this jam, and it was never enough hehe. Japan, why don’t you have this one too????

I enjoyed my beloved dairy products as well, crying over my disability to stuff them all into my suitcase!

I discovered new place this time as well, Boris Yeltsin Presidential Center, which was opened year ago. Memorial exhibition is splendid, and cafe inside is really good as well. Couldn’t resist and ordered Bird Cherry Cake, made with bird cherry flour giving the cake unique texture and just right sweetness. I am a fan of this cake now, but, hey, no Bird Cherries here in Japan haha.

 Little Caterpillar turned 6 months during the trip, showering in attention of my crazy relatives and lovely friends, smiling and chatting as never. He even got some outfits for cold russian weather which he hated pretty much till the end of the trip (to be honest those outfits looked like the kid was being prepared to go to outer space). Well well, kid, you didn’t catch cold and it is all that matters! Mommy loves you in any outfit!

After this weekend I am finally getting back to cooking and baking, yay! We have persimmons and pumpkins season, and I am super hyped about it! Can’t wait to bake! Stay tuned!

5 months of joy! 幸せな5ヶ月

Entry #42

さてさて、最後チビ青虫君について書いたのはいつだったのかな。だいぶ前の気がする。あれこれを焼いたり作ったりしている間、息子がいつの間にか5ヶ月になってしまった!早い!時間、止まりなさい!

1週間前からいきなり夜何回か起きて泣いちゃうことになったこの子は、昼はご機嫌で大声で笑う練習をしたり、ニヤニヤしたりして、差が激しすぎる。笑っている方が多いんでまあいっか!

今間無料の撮影券があって、写真撮りに行ってきた ☆ 写真では5ヶ月じゃないけど、近いんで大丈夫。

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写真はたくさん撮るべき。プロのやつでも、自分でも、とにかく撮りまくることが大事。

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王子様格好の時は機嫌がよかったけど、海賊格好は不機嫌。多分、まだ一人座りできてないのに座らされ、気に入らなかったかな。

かえってら海賊の面白い顔が映った 笑 ラム持ってこい的な?

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で、微笑みが絶えないこの青虫君、これからも元気で笑っていてね!

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I can’t remember when did I write about The Little Caterpillar last. With cooking and baking and daily routine, it suddenly hit me that the kid turned 5 months old already! Time, stop running that fast! Seriously! 

We had free coupons on photoshoot so we went the other day to have fun and get some pictures. As there are never enough pictures! I am taking them daily so my phone memory becomes full in a blink of an eye, but more is definitely better than less. 

The Caterpillar was feeling fine doing Prince part during photo shooting, but got tired in pirate outfit pretty much. Although the faces he was making as a pirate were so funny and furious it went out well in the end. 

Parents, do take pictures! I would love to have that much of mine, I swear. Happy kids these days. 

The kid started practicing laughing with his voice a week ago, as just grinning and smiling is not enough apparently. And oh that laughter. If he is going to laugh as much as he smiles, we will face some difficulties going on public hehe. Still I love his giggles! 

Don’t stop smiling and giggling, Kid! 

Mt.Fuji mouth, cup-kid and other perks of parenthood. 富士口やマグカップベビーなどの親の毎日

Entry #26

あと2日で4ヶ月になるチビ青虫君。もう、7キロ半を超えたこの子は決して小さくはないけど、そういう風に呼び続けていいのかな 笑

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外があまりにも暑く、散歩にもどこも行けないので、家で遊ぶしかない。といっても、遊んでいるのはこっち。

インスタグラムをやっていて、アプリの中で使われているハッシュタグをいじるのがかなり好き。赤ちゃん関係のもの特に。インスタグラムをやっているかたどうぞ遊びに覗いてね!

https://www.instagram.com/vasilii22/

それで、この前はキウイ子をアップしたとは思うけど、今回は2つ!

第1発目は、#富士口

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第2発目は、#マグカップベビー

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個人的に口の方が癒されるけど、マグカップベビーも楽しかった。マグカップのかわりにソ連時代の大好評だったグラスホルダーに渋いソ連のグラス。家にあるんで! 笑 マグカップももちろんよかったけど、半分ロシア人の子なんでアピールしなきゃ 笑

今日もまた外が暑いので出る気分が湧いてこないと思うので、ベーキングデーにしよう! パウンドケーキとエネルギーバーがアジェンダ☆

 
In 2 days The Little One will turn 4 months old and as he is more than 7,5 kilos heavy I hardly can call him “little” anymore. Kids do grow so fast! Wonder how should I call him now haha.

I have Instagram and I am really enjoying doing it, as it is quick to post and I have heaps of pictures on my phone anyway. Here is my Instagram,  feel free to drop by and check some pics!  https://www.instagram.com/vasilii22/

So Instagram. I like browsing hashtags and search for some wonderful pictures ideas to do with the Caterpillar, as I need some daily fun, especially in this hot weather when it is almost impossible to go out for a walk. I posted Kiwi-boy already, and Nigiri-face too, so today we are having Mt.Fuji Mouth and Cup-Kid!

Oh I love these two, especially cup-kid, although it is technically not a cup but glass in Soviet Russia hardcore glass stand. Cups are cute for sure, but as the kid is half Russian I felt urge to stress it hahaha.

As I doubt we are to go out for a walk today, I proclaim it to be baking day! I have loaf and protein bars in my mind and I am so excited!