Spicy Pear Overnight Oats スパイシー 梨 オーバーナイト オートミール

Entry #45

スパイシー洋梨パウンドケーキがあまりにも気に入ったので、これはオートミールにでもできるんじゃないかと、試し!

洋梨の代わりにかなり熟してジューシーになってきたを利用。ロシア人は、洋梨しか知らないので、しかも洋梨とは呼ばず、梨は梨。日本に来てからこの日本の、食べたことがない梨に出会った。選ぶのなら、やっぱり洋梨の方が馴染みがあって好きだけど、梨も梨で美味しい。ちがう果物みたい。そう、比較しなくていい、どっちも美味しいから 笑

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洋梨と比べて、日本の梨はみずみずしい。そして甘い。これはオーバーナイトオートミールに最高に合うのでは! スパイスも合うのでは!

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作ってみよう ☆



スパイシー 梨 オーバーナイトオートミール

  • 1/2カップ オートミール
  • 小さじ1 シナモン
  • 小さじ1/2 ナツメグ
  • 小さじ1/2 ジンジャーパウダー
  • 1/2カップ プレーンヨーグルト
  • 1/3カップ アーモンドミルク
  • 大さじ1 蜂蜜
  • 1カップ 刻んだ梨
  • 大さじ2/3レモン汁

方法

  1. 梨は皮をむき、芯を取り、好みで刻む。私は大きめがいい。
  2. メイソンジャーにオートミール、シナモン、ナツメグ、ジンジャーパウダーを入れてよく混ぜる。
  3. 次に順番にヨーグルト、アーモンドミルク、刻んだ梨を入れて、上から蜂蜜をかけて、レモン汁を最後に梨にかける。蓋を閉めて冷蔵庫へ。
  4. 翌日冷蔵庫から出し、好みでシナモンをかけて混ぜて完成 ☆


シンプル、スパイシー、甘い、元気づけるような、朝ごはんのオートミール、最高!

ぜひやって見てね ☆

I was so happy with my Spicy Pear Oatmeal loaf I made the other day, I thought I could arrange it into overnight oats as well. How does that idea sound?

This time I used Japanese pear. You know, for Russians pear is pear, so when I came to Japan and first tried Japanese pear, Nashi, I thought it’s some different fruit. It was so watery and sweet, and didn’t look like pear I knew. That is when I learned pears I was enjoying all along in Russia are called Eastern Pears (younashi) here, while just pears are apparently local ones. You live you learn. I still like my “Eastern” pears more (habit or not), while figuring out if I treat Japanese pear as completely different fruit I won’t have to compare them at all.

Let’s make our spicy pear oats!



Spicy Pear Overnight Oats

  • 1/2 cup oatmeal
  • 1 tsp cinnamon
  • 1/2 tsp nutmeg
  • 1/2 tsp ginger powder
  • 1/2 cup plain yoghurt
  • 1/3 cup almond milk
  • 1 tbsp honey
  • 1 cup chopped Japanese pears
  • 2/3 tbsp lemon juice

How to:

  1. Peal the pear, remove seeds and core, and chop it to your tastings. I like mine big!
  2. Put oatmeal, cinnamon, nutmeg and ginger powder into jar and mix well.
  3. Next add yoghurt, almond milk and pears on top. Pour over the honey, sprinkle with lemon juice, close the lid – and into the fridge.
  4. Next morning take out from fridge, stir, apply a bit more cinnamon on top if needed and enjoy!


Overnight oatmeal with pear? Sure!

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Cinnamon Peach Chia Overnight Oats シナモン ピーチ チアシード オーバーナイト オートミール

Entry #40

なんだか朝が大好き。すんごい早く起こされていて寝不足5ヶ月目に突入だけど、好き。毎晩、明日の朝ごはんは何にしようかワクワクしているからね。

昨日はまた作戦を考えていて、オーバーナイト オートミールかな? やっぱりオートミールだねって。果物の選択が豊富なこの時期は、果物入りオーバーナイト オートミールほかない。

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今回はピーチ。もう少し熟していればよかったかもしれないけど、このままでも桃を大きく切って食感を楽しめるのでそれでも最高。どのスパイスを一緒に使うかと考えて、シナモンはすぐに頭に浮かんだ。シナモンピーチって、外れはないよね。でも、シナモンだけじゃ足りない。んで、もう一個入れてみた。何を入れたかはレシピでみてね。結果を発表すると、これはこれは美味しかった ☆

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自分の朝オートミールに桃一個を丸ごと入れるのって、贅沢だなー。夫が出張なので、分けなくていいんで贅沢してもいいかもははは。



シナモン ピーチ チア シード オーバーナイト オートミール

  • 1/2カップ オートミール
  • 大さじ1 チアシード
  • 小さじ1 シナモン
  • 小さじ1/2 カルダモン
  • 1/2カップ プレーン ヨーグルト
  • 1/3カップ アーモンドミルク
  • 1個 桃
  • 大さじ1 メープル シロップ (蜂蜜もオッケー)
  • 上にかける用 シナモン

方法

  1. 桃は皮をむき、大きめに切っておく。
  2. メイソンジャーに次の順番で材料を入れる: オートミール → チアシード → シナモン → カルダモン、一回よく混ぜる。
  3. 次にヨーグルト → アーモンドミルク →桃、そのトップにメープルシロップ (もしくは蜂蜜)をかけて、シナモンを少しスプリンクルしてからジャーを閉めて冷蔵庫へ。
  4. 翌日混ぜてエンジョイ ☆


カルダモンって、こんなに美味しくてフルーツとヨーグルトに合うんだ! 朝感動 はは。

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ぜひやってみてね!

You know, I love my breakfasts. I can contemplate something sweet and nutritious at the same time and have a tasty meal right in the morning. I literally get hyped in the evening when planning my breakfast!

It is the season of fruits, so many interesting and cheap ones out there, so there is a room for experiments with overnight oats plus fruits. Japan has seasonal fruits and it’s cheaper than during other times of our year, can’t miss the opportunity. Now there are peaches and peas and grapes in loads, and of course I am buying those and enjoying, so I thought why not use some in my breakfast oats?

I chose peach and I knew from the beginning its gonna be cinnamon flavored one. But what else? Just cinnamon alone sounds not challenging and new haha. And I found my spice buddy! See the recipe for details hehe.

I had not that ripped peach so I cut it in rather big chunks and placed on the top of my oats. Ripped one may be puréed, when I had peach being peach with its texture and fruit not jam kind of feeling.

Let’s mix it!



Cinnamon Peach Chia Overnight Oats

  • 1/2 cup oatmeal
  • 1 tbsp chia seeds
  • 1 tsp cinnamon
  • 1/2 tsp cardamom
  • 1/2 cup plain yoghurt
  • 1/3 cup almond milk
  • 1 peach
  • 1 tbsp maple syrup (honey is ok too)
  • more cinnamon to sprinkle over

How to:

  1. Cut the peach into rather big chunks.
  2. Put the ingredients into mason jar in following order: oatmeal, chia seeds, cinnamon, then cardamon, and then stir well.
  3. After that put yoghurt, almond milk, your peaches, and maple syrup. Sprinkle with more cinnamon, close the lid and put into fridge overnight.
  4. Take out from fridge in the morning, stir well and have a nice breakfast!


Enjoy!

 

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Mango Chia Overnight Oats マンゴー チア オーバーナイト オートミール

Entry #34

最低週一回、どうしても食べたくなるオーバーナイトオートミール。だって美味しいんだもの!

オーバーナイトオートミールの素晴らしいところは、冷蔵庫・野菜室にあるもので簡単に作れちゃうこと。決まりが1つだけ、それは一晩寝かせることだけ。あとは自由。

この前、安くて美味しそうなマンゴーを購入し、あれが熟されるのを待っていた。マンゴー オートミールって、なんだかトロピカルで夏らしいね。

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選択は2つあった。1つ目は、マンゴーをピュレ状態にしていれること。もう1つは、キューブにカットして上に盛り付けること。マンゴーの味、食感を楽しみたかったので、キューブにしてみた。ピュレも面白そうなので、また次回! そして、チアシードを入れたけど、、持っていない方は入れなくていい。チアシードは水分をかなり吸い込んでしまうためヨーグルトやアーモンドミルクを少し多めに入れたけど、チアシードなしだったら、減らしてね。

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マンゴー チア オーバーナイト オートミール

  • 1/2カップ オートミール
  • 大さじ1 チアシード
  • 2/3カップ ヨーグルト
  • 1/3 カップ アーモンドミルク
  • 1本 熟されたバナナ
  • 2/3カップ マンゴー
  • 小さじ1 バニラエッセンス
  • 蜂蜜、メープルシロップ 好みで
  • ココナッツ フレーク 盛り付け

やり方

  1. バナナをピュレ状態にし、マンゴーをキューブにカットする。
  2. メイソンジャーに次の順番で材料を入れる: オートミール、チアシード、バナナピュレ、ヨーグルト、バニラエッセンス、アーモンドミルク、マンゴー。甘い方が好きな方、アーモンドミルクを流し込む前に蜂蜜かメープルシロップ大さじ1〜2を入れてね。
  3. トップにココナッツフレークをまぶしれ、ジャーをしめて冷蔵庫へ。翌日冷蔵庫からだして、混ぜて、たべて、幸せ!


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At least once a week I crave for overnight oats. As those ones are my favorite kind of breakfast after all.

The best thing about overnight oats apart from being easy to fix, is that you can use anything you have in your fridge and make your own perfect overnight oats.

I bought a big and oh looking so good mango few days ago and was waiting on it to get ripped. Yesterday I checked how it is and thought it is about time to use it! And it is about time to make overnight oats!

Considering mango, you can either cut it in cubes or mash, although this time I chose cubes version. Mashed mangoes sound good too so next time. I am not a sweet sweet taste for my oats person, but if you like it sweeter just add honey or maple syrup!

If you are adding chia seeds like me, remember, that seeds consume all the liquids so you will have to put more (like in this recipe). If you decide not to add chia seeds, reduce amount of liquids.



Mango Chia Overnight Oats

  • 1/2 cup oatmeal
  • 1 tbsp chia seeds
  • 2/3 cup yoghurt
  • 1/3 cup almond milk
  • 1 tsp vanilla essence
  • 1 ripe banana
  • 2/3 cup mango
  • Honey, maple syrup to taste
  • Coconut flakes to top

How

  1. Mash banana into puree, and cut mango into cubes.
  2. Put the ingredients in your mason jar in following order: oatmeal, chia seeds, banana puree, yoghurt, vanilla essence, almond milk, mango. If you are putting honey or maple syrup, add it before milk. Sprinkle with coconut flakes, close the jar and leave in fridge overnight.
  3. In the morning just stir altogether and enjoy!

Blueberry Lemon Oats ブルーベリーレモン オーバーナイト オートミール

Entry #20

ここんとこ朝ごはんはズッキーニパンにバナナパウンドケーキばかりで、大好きなオーバーナイトオートミールをあまり食べれなかった。そして、ひさびさにどれを作ろうかなと悩んでしまった。チョコ味がいい。いや、フルーツがいい。ピーナッツバターバナナかも!笑 かなり大変だった。

そして、選んだのはこれ!

IMG_7211そう、ブルーベリーレモン オートミール。これは美味しいよ。レモンのおかげでアーモンドミルクがあのバターミルクのようになって、なかなか食べることがない味わい。そして、ブルーベリーは冷凍でもそのままでいいので、なんて便利!冷凍庫にはいつもブルーベリーなどのフローズンベリーが入っていて、少し入れれば完成。甘みは蜂蜜、好みで。デザート気分なら、大さじ2杯でも!

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前日冷蔵庫に入れておいて、翌日の朝出して、混ぜれば出来上がり!毎回その手軽さに感動している。今日も、朝ごはんを座ってゆっくり食べる時間がまったくなかったけど、ちびっ子を楽しませながら片手でジャーを持って食べていた 笑IMG_7220

さあ、作ってみよう!


ブルーベリー レモン オーバーナイトオートミール

  • 1/2カップ オートミール
  • 1/2カップ  プレーンヨーグルト
  • 大さじ1〜2 蜂蜜 (好みで甘さを調整)
  • 1/4カップ アーモンドミルク
  • 大さじ1 レモン汁
  • ブルーベリー (冷凍でもオッケー、解凍しなくていい)

書かれた順番に前日メイソンジャーに入れて、翌日出し、混ぜたら完成。


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オーバーナイトオートミール、本当に飽きない! やってみてね!

 

I was too busy having zucchini breads and banana loafs for breakfast so I frankly don’t remember when did I make overnight oats last time. That’s why I was pretty excited when making it for myself yesterday. Will it be chocolate? Or peanut butter and banana? Uh oh so many options!

After long debates with myself I ended up on choosing blueberries and lemon as a theme. Let’s do it right away!


Blueberry Lemon Overnight Oats 

  • 1/2 cup oatmeal
  • 1/2 cup plain yoghurt
  • 1-2tbsp honey (adjust to your liking)
  • 1/4 cup almond milk
  • 1 tbsp lemon juice
  • Handful of blueberries (I use frozen ones, just putting them into jar without defrosting)

Put all the ingredients in order as it is written, put into fridge overnight. Take out next morning, stir and enjoy!


Isn’t it super simple and amazingly delicious not to mention healthy? I’d have two!

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Choco Coconut milk Overnight Oats Heaven. オーバーナイト オートミール 宗教。

Entry #5

オーバーナイト・オートミールって、知っていますか。

私にとって、一晩(オーバーナイトの意味)オートミールは数年前から好きな朝ごはんオプションの一つで、最近になってまたマイブームが来ている 笑

なぜかというと、朝はとても楽!そして、栄養・エネルギーたっぷり!子育て中では欠かせないものと言っていいでしょう。

うちは朝とても忙しい。夫は六時半起き、コーヒーメーカーでコーヒーを入れて、ベッドへ戻り10分二度寝。そこから二人でベッドから出て、朝ごはん。夫は大体ヨーグルトにバナナやレーズンを入れたり、蜂蜜かけたり、食べている。私ももちろんそういう朝ごはんはオッケーだけど、最近、授乳しているせいか、昼間でまったく持たない、おなか。空腹感と戦うのが嫌いで、ヘルシースナック食べちゃうことは食べちゃうけど、やはり朝ごはんの内容を直さないと!

で、朝ごはんタイムはたった10分で、そこから夫の弁当も作らないといけないため、朝はバタバタ。忘れていけないのは、チビ青虫くんがいること。時にぐずり、時に不機嫌でなかなか落ち着かず寝ないこともあるので、ゆっくり朝ごはんを作れるにが週末だけ。

ここでオーバーナイト・オートミールの出番だ。準備は前日、2分くらい。朝は出して混ぜるだけ。そして、スプーンで右利きの自分が左手でも食べれちゃうから完璧。

 

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さてさて、今日のチョコ・ココナッツミルク・オートミールを紹介。

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チョコ・ココナッツミルク・オーバーナイトオートミール

  • 1/2カップ オートミール
  • 1/2カップ プレーンヨーグルト
  • 1/4カップ ココナッツミルク
  • 大さじ 1 と1/2 ココア パウダー
  • 大さじ 2 メープルシロップ

作り方

  1. メイソンジャーにオートミールを入れ、上にココアパウダーをまぶし、混ぜ合わせる。
  2. 上にヨーグルトをかけ、メープルシロップ加え、最後にココナッツミルクを入れてから蓋をしめる。
  3. 一晩冷蔵庫で寝かせる。
  4. 朝、冷蔵庫から出し、混ぜ合わせれば出来上がり!

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普段からアーモンドミルクを使っていて、その味とクリーミーな食感には慣れたけど、今回調理でココナッツミルクが余ってしまい、まいっかと思って入れてみた。クリーミーささらにアップ! なんて味わいだ! 朝ごはんと言っても、本当はデザートの気分。毎朝デザートの気分。最高じゃない! しかも、なかなかの腹持ちで、昼食まで余裕。 それを狙っていたので、満足満足。

皆さんも作ってみてね!

 

I have always been quite a fan of oatmeal as it is, whether it is in cookies, porridge or any other baked goods. Few years ago I was pretty much surprised to discover overnight oats as that was something new to me but so delicious I immediately fell in love with it. I remember my first attempts to make one – I was just pouring milk over oats and gosh that’s so cute as I see it now.

Well everything is changing and moving so am I. I learned few more tricks and bought in IKEA some jars to make fancier oats. And who would have thought I am to rediscover overnight oats after I give birth to my son? I surely haven’t.

But, people, overnight oats are It for busy bees who have no time in the morning to cook proper breakfast! At least I don’t have.

We wake at 6:30 and hubby crawls out of bed to make coffee just to crawl back few minutes later to have another 10 minutes of precious sleep (he is such a sleepy head!) When our coffee is ready we both get out of bed and have 10 minutes for breakfast. Hubby usually has yoghurt with banana or raisins, and so was I, but not until few weeks ago when I found myself extremely hungry at 9 am. Oh breastfeeding! That’s why I was forced to reconsider my breakfast routine.

Oh yes and if you are curious why can’t I have slow breakfast as not that I need to go to work, right after we eat I am to cook lunch boxes for hubby while he is watching the kid and preparing for work. Besides we have a rule in our family – eating together is a must. And now I have the Kid Factor. The Little Caterpillar can be fussy or demand food too so some mornings I am really short on time.

Here come overnight oats to rescue and feed me with nutritionally amazing stuff. As I had coconut milk leftovers in the fridge this time I am sharing recipe with it. Usually I go for almond milk as it is always there in stock, but let me tell you, coconut milk is a wonderful twist to oats! And texture is more creamy, a real treat it is!

Chocolate Coconut Milk Overnight Oats.

  • 1/2 cup oatmeal
  • 1/2 cup plain yoghurt
  • 1/4 cup coconut milk
  • 1 1/2 tbsp cocoa powder
  • 2 tbsp maple syrup

How:

  1. Put oatmeal and cocoa powder in a jar and mix.
  2. Pour yoghurt, maple syrup and top it with coconut milk.
  3. Leave in the fridge for night.
  4. In the morning just stir the mixture and enjoy!

With the help of cocoa powder these overnight oats are more of a dessert than a breakfast. And isn’t it smashing to have dessert right in the morning? I totally love it!

Just try out and you will love these oats the way I do!

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